Lahodná tilápie se sladko-pikantní citrusovou omáčkou
Hledáte inspiraci na lehkou a chutnou večeři? Vyzkoušejte tento fantastický recept na tilápii, který si zamilujete už po prvním soustu. Dokonalá kombinace sladkých a pikantních chutí s osvěžujícím citrusovým nádechem promění obyčejnou rybu v kulinářský zážitek. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže i když máte málo času, zvládnete připravit nezapomenutelné jídlo pro celou rodinu.
Co budete potřebovat
- 4 filety čerstvé tilápie
- 120 ml voňavého pomerančového džusu
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy pro šťavnatost
- 2 lžíce sójové omáčky pro slanost
- 1 lžíce zlatavého medu na dochucení
- 1 lžíce panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 1/2 lžičky aromatické mleté papriky
- 1/4 lžičky mletého zázvoru pro říz
- 1/8 lžičky pálivého mletého červeného pepře
- Špetka soli a čerstvě mletého pepře pro doladění chuti
Jak na to
- V misce smíchejte pomerančový džus, limetkovou šťávu, sójovou omáčku, med, olivový olej, česnek, papriku, zázvor a pepř. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě krásně spojily.
- Filety tilápie naskládejte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a zalijte připravenou marinádou. Nechte filety nasáknout všemi chutěmi po dobu 15 minut.
- Zatímco se ryba marinuje, předehřejte troubu na 200 °C, aby byla připravená na pečení.
- Filety opatrně osolte a opepřete podle vaší chuti a vložte je do rozehřáté trouby. Pečte přibližně 10-15 minut, dokud ryba není krásně propečená a na povrchu zlatavá.
- Jakmile je tilápie hotová, přelijte ji zbývající marinádou, která jí dodá ještě intenzivnější chuť. Podávejte okamžitě, dokud je krásně horká.
Tipy a nápady na obměny
Milujete pikantní jídla? Nebojte se přidat více červeného pepře nebo použijte uzenou papriku, která dodá pokrmu nádherně hlubokou chuť. A pokud zrovna nemáte tilápii, nevadí. Tento recept skvěle funguje i s jinými druhy ryb, jako je treska nebo losos. Pro kompletní gurmánský zážitek podávejte s lehkou rýží a křupavou grilovanou zeleninou. Nechte se inspirovat a vytvořte si nezapomenutelný pokrm podle vlastní chuti.
